Fransız astronot uzayda bunları yiyecek

Sophie Adenot’un Uzayda Yemek Serüveni: Michelin Yıldızlı Şefin Dokunuşu

Uluslararası Uzay İstasyonu’na (ISS) gitmeye hazırlanan Sophie Adenot’un uzayda tüketeceği yemeklerin detayları Avrupa Uzay Ajansı (ESA) tarafından açıklandı. Dondurulmuş makarna veya paket çorbayla yetinmek zorunda kalan astronotların aksine, Adenot’un menüsü neredeyse bir gurme restoranı andırıyor.

Michelin Yıldızlı Şef tarafından Hazırlanan Özel Menü

Bu farkın arkasındaki isim ise üç Michelin yıldızına sahip ünlü Fransız şef Anne-Sophie Pic. Gastronomi dünyasında “tatların sanatçısı” olarak bilinen Pic, Adenot için özel olarak hazırladığı menüyle gurur duyduğunu ifade etti. ESA, bu menüyü “uzayda bir tutam Fransa” olarak tanımlarken, Adenot da çocukluğunu geçirdiği kırsal bölgeleri hatırlatacak bu tatların kendisi için duygusal bir anlam taşıdığını söyledi.

“Topraktan gelen tatlara düşkünüm. Anne-Sophie’nin menüsü sadece damaklarımızı şenlendirmeyecek, aynı zamanda bizi dünyaya bağlayan bir köprü kuracak.”

Hazırlanan menüde, ızgara briyoş ekmeği üzerinde foie gras kreması, siyah sarımsakla marine edilmiş dana eti, Madagaskar’dan gelen voatsiperifery karabiberli tavuk, tonka fasulyesiyle aromalandırılmış Comté peynirli polenta ve pembe biberli Fransız soğan çorbası gibi sıra dışı lezzetler yer alıyor. Tatlı seçenekleri arasında ise çikolatalı fındıklı mus ve vanilyalı sütlaç dikkat çekiyor.
Adenot, bu menünün uzay arkadaşlarıyla kültürel bir paylaşım imkânı sunduğunu vurguladı:
“Bir görev sırasında yemek paylaşımı, kültürler arası bağı güçlendiren özel bir an. Bu yemekler sadece Fransız mutfağını tanıtmakla kalmayacak, aynı zamanda bizi rutinden çıkararak moral kaynağı olacak.”

Uzayda Yemek Hazırlamak: Teknik Engeller ve Lezzet Uyumları

Ancak uzaya yemek göndermek kolay değil. ESA’ya göre yiyeceklerin kırıntı içermemesi, hafif olması ve en az 24 ay bozulmadan saklanabilir özellikte olması gerekiyor. Bu nedenle neredeyse tüm yemekler konserve, vakumlu ya da dondurularak kurutulmuş şekilde hazırlanıyor.

Şef Pic, bu zorlukları aşmak için ekibiyle birlikte özel bir AR-GE süreci yürüttüklerini belirtti:

“Uzaya yemek hazırlamak, gastronomi sınırlarını zorlamak demek. Lezzetin duygusal etkisini, teknik engellere rağmen korumaya çalıştık.”

Ayrıca yerçekimsiz ortamın tat alma duyularını da etkilediği biliniyor. Uzayda sıvıların vücut üst kısmına yönelmesi burun tıkanıklığına yol açıyor. Bu da koku alma ve dolayısıyla tat alma yetisini azaltıyor. Bu nedenle yemekler, karasal muadillerine göre daha yoğun aromalı hazırlanıyor.

Related Posts

CapCut 6.6.0 bomba gibi geldi: Profesyonel kalite, ücretsiz kullanım

Bytedance tarafından geliştirilen popüler video düzenleme uygulaması CapCut, 6.6.0 sürümüyle kullanıcı deneyimini bir üst seviyeye taşıyor. Hem mobil cihazlarda hem de Windows işletim sisteminde çalışan bu yazılım, çok katmanlı zaman çizelgesi, ana …

Samsung’un karında yüzde 56’lık düşüş

Samsung’un açıkladığı yeri verileri göre şirketin faaliyet karında yüzde 56’lık düşüş kaydedildi.

Apple rekor cezaya itiraz etti!

Apple, dijital kurallara uymadığı gerekçesiyle Avrupa Birliği’nin (AB) kestiği 500 milyon euroluk para cezasına itiraz etti. Apple, AB Komisyonunun nisan ayında verdiği 500 milyon euro para cezasına karşı hukuki süreç başlatıldığını açıkladı. AB …

Rekor denemesi için yelkenliyle Hopa’dan yola çıkan Başak Mireli, İskenderun’a ulaştı

Yelken sporcusu Başak Mireli, Artvin’den başladığı “Solo Türkiye Turu Rekoru” denemesini 15 gün 6 saat 41 dakika sonunda Hatay’ın İskenderun ilçesinde bitirdi ve 1500 deniz mili rotasını tek tamamlayan ilk kadın yelkenci oldu.

Bu uygulamayı telefonunuzdan hemen silin: Binlerce kişinin verileri ifşa edildi

Binlerce kişinin telefonlarını gizlice izlediği iddia edilen Catwatchful adlı casus yazılımının, güvenlik açıkları nedeniyle kullanıcı ve mağdur verilerini ifşa ettiği belirlendi. Uygulamanın çocuk takip programı maskesi altında çalıştığı ancak …

Tesla’dan yeni dönem.. Çin’de faaliyete geçti

ABD’li elektrikli otomobil devi Tesla’da yeni adım atıldı. Tesla’nın V4 Supercharger’ları Çin’de faaliyete başladı.